Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 100 ml di latte 200 g di patate lesse 150 g di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 bustina di vanillina 2 uova 65 g di burro crema spalmabile alle nocciole Procedimento: Sciogliere il lievito con il latte 1 min 37° vel 2. […]
Krapfen al forno (Bimby) Leggi tutto »
Ricetta del blog Formine e Mattarello Ingredienti per ca. 20 pezzi 250 ml di latte 10 g di lievito di birra o 100 g di lievito madre 50 g di zucchero 1/4 di cucchiaino di sale semi di 7 bacche di cardamomo 75 g di burro morbido 200 g di farina 00 200 g di farina
Cosa ne dite di iniziare la giornata con un’ottima ciambella, al profumo di cannella ed arancia , fatta in casa? Ingredienti:2 uova180 g zucchero300 g farina 150 g di amido di mais250 ml di latte50 ml arancia spremuta60 g burro2 cucchiaini di aroma di fiori di arancio2 cucchiaini di cannella1 bustina di baking1 pizzico di
Ciambella all’arancia e cannella con gocce di cioccolato Leggi tutto »
Avete ospiti a cena e volete stupirli con un piatto goloso ma semplice da realizzare? Gli gnocchi alla Sorrentina sono ideali. Ingredienti:1 kg di gnocchi650 g di salsa di pomodoro250 g di fiordilatte80 g di parmigiano reggianocipollasaleolio evobasilico frescoProcedimento: Iniziate preparando il sugo: in un tegame di terracotta versate un filo d’olio ed una cipolla tritata
Gnocchi alla Sorrentina Leggi tutto »
Tempo di Carnevale tempo di gustosi dolci fritti e lievitati. Dopo la ricetta delle Castagnole, vi presento la mia versione delle Chiacchiere di Carnevale fritte. Facili da realizzare, gustosissime e declinabili in svariate versioni. Questa è la classica con zucchero a velo. Ingredienti: 500 g farina 1 50 g zucchero 1 bustina di vanillina scorza
Il gateau di patate è ottimo sia tiepido che freddo e si presta ad innumerevoli versioni: con salumi affettati o a cubetti, mozzarella o altri formaggi, in formato monoporzione o maxi pirofila. Ottima soluzione anche per una scampagnata domenicale. Questa è la mia versione classica: Ingredienti:900 g di patate2 uova250 g di prosciutto cotto a
Gateau di patate Leggi tutto »
La frittata di spaghetti è un’ottima ricetta di riciclo quando avanza la pasta cucinata ed ottimo piatto da portare per un pic nic o una scampagnata.Ingredienti:300 g di pasta5 uova grandi100 g di fiordilatte120 g di pancetta tesa40 g di grana padanoolio evosalepepe neroprezzemoloProcedimento: In una ciotola capiente sbattete le uova con il grana padano.
Frittata di spaghetti classica Leggi tutto »
Le castagnole sono dei dolcetti di Carnevale tipici del Centro Italia, in particolare della Romagna, della Liguria, dell’Umbria, del Lazio e delle Marche. La loro forma è simile ad una castagna, da cui deriva il nome, e sono ricoperti di zucchero a velo o zucchero. Ingredienti: 740 g di farina 1 6 uova 160 g di zucchero 120
Inauguriamo la nuova sezione “ricette del riciclo” con questo buonissimo tiramisù realizzato con il pandoro avanzato dalle feste di Natale e con il preparato di crema tiramisù “Nonna Anita”. Ho avuto modo di provare i prodotti “Nonna Anita” grazie alla Degustabox di Dicembre scorso e vi assicuro che sono buonissimi!!! Ingredienti:375 g di panna fresca1
Tiramisù di pandoro Leggi tutto »
Ingredienti per 4-5 persone:500 g di cozze2 uova2 spicchi d’aglio50 g di parmigiano reggiano70 g di mollica di pane seccopepe neroprezzemoloolio evoProcedimento: Pulite accuratamente le cozze, con l’aiuto di un coltellino, raschiandole e togliendo il bisso. Mettetele in un tegame con uno spicchio d’aglio ed un filo d’olio. Chiudete con un coperchio e fate aprire le
