Food & Travel

Il secondo giorno a Matera è iniziato con un’ottima colazione presso l’hotel “San Domenico al Piano”, seguito da un piccolo corso pratico organizzato per noi blogger in piazzetta Pascoli. Qui, grazie all’associazione Slow Food e sotto la guida di Massimo Cifarelli , presidente del Consorzio per la tutela del pane di Matera, abbiamo potuto realizzare con le nostre […]

Nel fine settimana del 10 ed 11 luglio scorso ho partecipato, insieme ad altri blogger, al mio primo blog tour organizzato da AIFB e la Città dell’Olio. Matera quest’anno è stata scelta come tappa inaugurale del GirOlio 2015 ed in questa occasione ho potuto finalmente conoscere ed apprezzare la Basilicata a 360°, come anticipato nel

“Arrivai a una strada che da un solo lato era fiancheggiata da vecchie case e dall’altro costeggiava un precipizio.  In quel precipizio è Matera.  La forma di quel burrone era strana:  come quella di due mezzi imbuti affiancati, separati da un piccolo sperone e riuniti in basso in un apice comune, dove si vedeva, di

Venerdì scorso ho partecipato al mio secondo corso sul cioccolato alla Perugina e questa volta c’era anche la bravissima e simpaticissima Sonia Peronaci di Giallo Zafferano.  All’inizio della lezione Sonia ci ha mostrato come realizzare le basi per dei semifreddi deliziosissimi Poi siamo passati alla lezione sul cioccolato, tenuta dai Maestri Cioccolatieri, ed abbiamo avuto modo

Con un capitale di 100.000 lire, il 30 novembre 1907 un laboratorio artigianale di Perugia viene ampliato e diventa la “Società Perugina per la Fabbricazione dei Confetti”. I soci sono Francesco Buitoni, Annibale Spagnoli e sua moglie Luisa, Leone Ascoli e Francesco Andreani. Nel 1915 si trasferisce la produzione nel nuovo stabilimento di Fontivegge, vicino alla stazione ferroviaria di Perugia. Negli anni venti la Buitoni e la Perugina si alleano: Giovanni Buitoni è contemporaneamente amministratore

Come avrete capito un pò dalle mie ricette sono una fan della bravissima Sara Papa…la seguo da un pò di tempo e cerco di ricreare le sue buonissime e fantastiche ricette! Qualche mese fa, tramite il suo fan club su facebook, sono venuta a conoscenza di un suo corso a San Sepolcro (Ar) il 9