Food & Travel

Matera, blog tour 2015 (parte terza)

Il secondo giorno a Matera è iniziato con un’ottima colazione presso l’hotel “San Domenico al Piano”, seguito da un piccolo corso pratico organizzato per noi blogger in piazzetta Pascoli. Qui, grazie all’associazione Slow Food e sotto la guida di Massimo Cifarelli , presidente del Consorzio per la tutela del pane di Matera, abbiamo potuto realizzare con le nostre …

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Corso con Sonia Peronaci ed i Maestri Cioccolatieri Perugina

Venerdì scorso ho partecipato al mio secondo corso sul cioccolato alla Perugina e questa volta c’era anche la bravissima e simpaticissima Sonia Peronaci di Giallo Zafferano.  All’inizio della lezione Sonia ci ha mostrato come realizzare le basi per dei semifreddi deliziosissimi Poi siamo passati alla lezione sul cioccolato, tenuta dai Maestri Cioccolatieri, ed abbiamo avuto modo …

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Corso “Nudi Perugina”

Con un capitale di 100.000 lire, il 30 novembre 1907 un laboratorio artigianale di Perugia viene ampliato e diventa la “Società Perugina per la Fabbricazione dei Confetti”. I soci sono Francesco Buitoni, Annibale Spagnoli e sua moglie Luisa, Leone Ascoli e Francesco Andreani. Nel 1915 si trasferisce la produzione nel nuovo stabilimento di Fontivegge, vicino alla stazione ferroviaria di Perugia. Negli anni venti la Buitoni e la Perugina si alleano: Giovanni Buitoni è contemporaneamente amministratore …

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