Ingredienti per la pizza: 500 g di farina 300 ml di acqua 12.5 g di lievito di birra 3 cucchiai di olio evo Dante 10 g di sale Gemma di Mare 1 cucchiaino di zucchero per il ripieno: 400 g pomodori pelati Cirio 150 g di prosciutto cotto affettato 300 g di provola affettata 2 […]
Ingredienti per 4 persone:320g di mezze penne300g di fagiolini150g di ventresca Mareblu1 cipolla1 bicchierino di Porto12 pomodorini ciliegiapeperoncino in polvere Tec Alolio Gentilisale nero Gemma di Maretimo fresco Procedimento: Spuntate i fagiolini, lavateli sotto l’acqua corrente e lessateli. Portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e buttatevi le mezze maniche. Nel frattempo mettete
Mezze penne fagiolini e tonno Leggi tutto »
Ora tocca alla terza sfida Ponti, e il tema è… “Mamma ho invitato a pranzo gli amici!” Bussano alla porta, è tuo figlio e ha invitato a pranzo tre dei suoi migliori amici. Quale piatto cucini per loro che sia goloso ma anche salutare? Con quale piatto sfami un gruppo di teenager? Per Tutti Cuochi
Ravioli gamberi e rucola Leggi tutto »
Avete voglia di una buona crostata con la marmellata,ma siete a dieta,andate di fretta e non avete voglia di fare la classica frolla e farla riposare in frigorifero? Ecco la ricetta che fa per voi!!! Ingredienti: 1 uovo 110g di misura stevia 70 g di burro light 70 g di yogurt 330 g di
Crostata morbida a lampone (light) Leggi tutto »
Ingredienti: 500 g di farina 1 (Petra 1) 150 g di LM (o 15g lievito di birra) 60 g di zucchero 7 g di sale Gemma di Mare 300 ml di latte 50 g di burro per spennellare: 1 uovo latte qb Procedimento: Sciogliete in lievito madre in una ciotola con due cucchiaini di zucchero
Treccia al latte Leggi tutto »
Ingredienti:per la pasta 3uova 300g di farina per pasta fresca e gnocchi Rosignoli Molini 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di basilico 1 ciuffo di maggiorana per il condimento: 8 carciofi succo di limone Polenghi aglio 1/2 cucchiaino di dialbrodo Dialcos 1 tazzina di latte olio evo Dante sale rosa Gemma di Mare granella di
Tagliatelle aromatiche ai carciofi Leggi tutto »
Ricetta di Sara PapaIngredienti:500 g farina tipo 1 (Petra 1)275 g latte50 g uovo intero2 cucchiai di miele7g sale Gemma di Mare150 g LM o 15 g ldb50 g burro70 g arachidi salate2 tuorli d’uovo per spennellare Preparazione: Setacciate la farina, unite il latte, lievito e a metà impasto aggiungete il sale, l’uovo e per
Bottoncini al burro con arachidi Leggi tutto »
Ingredienti 180 g di biscotti Mc Vitie’s100 g di burro500 g di Philadelphia Classico 200 ml di panna fresca da montare120 g di zucchero a velo10 g di colla di pesce succo di limone Polenghi1 bacello di vanigliamarmellata di fragole Vis Preparazione Preparate la base della cheesecake frullando i biscotti , aggiungendo il burro fuso e amalgamando per bene. Stendete il composto ottenuto sulla base di una tortiera a cerchio apribile del diametro di cm
Cheesecake alla fragola (a freddo) Leggi tutto »
Ricetta di Sara Papa Ingredienti: 300 g di cioccolato fondente al 55% 400 g di latte condensato 150 g latte fresco intero 150 g di pasta di nocciole Procedimento: Tritate 300 gr di cioccolato fondente al 55%,scioglietelo a bagnomaria a 45/50°C (potete mettere un foglio di carta assorbente nella pentola con l’acqua in
Crema spalmabile alle nocciole (simil Nutella) Leggi tutto »
Ingredienti per 2 persone:4 stelle La Fabbrica della Pasta di Gragnano20 code di gambero 1/2 barattolo di peperoni Ponti5 cipolline Ponti8 pachini1 spicchio d’aglio200 g di ricottaprezzemologranella di mandorlesale nero Gemma di Mareolio evo Gentili Procedimento:Mettete in una padella un filo d’olio, l’aglio e le cipolline e fate soffriggere un minutino. Aggiungete i peperoni, i
Stelle al profumo di mare Leggi tutto »
