Ingredienti:melanzanesale iodato Gemma di Mareolio d’oliva Danteaceto di vino bianco GuerzoniprezzemoloaglioProcedimento: Pulite, lavate ed asciugate le melanzane. Tagliatele a fettine di massimo 1cm di spessore e mettetele a grigliare su una padella antiaderente ben calda o una bistecchiera. Appena la padella è ben calda cuocete le fette dal primo lato. Quando saranno ben colorate, giratele e cuocetele […]
Melanzane grigliate Leggi tutto »
Ingredienti per 5 persone:200 g di McVitie’s alla frutta1 moka da 4 di caffè3 tuorli500 g di mascarpone5 cucchiai di zucchero semolato1 cucchiaio di nutellino 1 cucchiaio di brandy100 g di mandorle a lamelle100 g di pepite di cioccolato La Drogheriacacao in polvere Procedimento:Con le fruste elettriche montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere
Tiramisù con mandorle e cioccolato Leggi tutto »
Ingredienti:4 wurstel2 pomodori1 melanzana grande1 peperone verde1 tazzina di piselliniolio condisano Dante 1/2 cipolla1 spicchio d’agliosale rosa Gemma di Mare2 cucchiai di pangrattatoorigano Procedimento:Mettete un filo d’olio in una padella antiaderente e fate soffriggere leggermente la cipolla con l’aglio. Aggiungete le verdure tagliate a spicchi o dadi, i piselli e regolate di sale. Fate cuocere per
Dadolata di verdure con wurstel Leggi tutto »
Ingredienti300 g di farina 1300 g di farina integrale 12 g di lievito di birra o 150 g di lievito madre350 g di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale Gemma di Mareolio evo DanteProcedimento: Sciogliete il lievito madre nell’acqua tiepida. Disponete la farina a fontana e versate nel centro il lievito sciolto e iniziate ad
Pane casereccio semintegrale Leggi tutto »
Ingredienti:500 g zucchero a velo S.Martino375 ml latte intero fresco45 gr burro vanillina Procedimento:Mettete in una pentola lo zucchero a velo, il latte, il burro e se volete la vanillina e scaldateli a fuoco lento finché il burro e lo zucchero si saranno sciolti. Alzate la fiamma e portate ad ebollizione, mescolando costantemente per
Latte condensato home-made Leggi tutto »
Ingredienti per la frolla:400 g. di farina120 g. di zucchero100 g. di burro10 gocce di aroma pandoro FlavourArt3 tuorli1 uovo intero1 bustina di lievito vanigliato per il ripieno e la decorazione:Nutella q.b.zucchero a velo Procedimento: Fate la pasta frolla,mescolando la farina con lo zucchero,l’aroma pandoro ed il lievito. Mettetela a fontana,e al centro cominciate
Biscotti ripieni di Nutella all’aroma di pandoro Leggi tutto »
Ingredienti:250 g di farina3 uova1/2 l di latte50 g di zucchero1 bicchierino di Grand Marniercannellaburro sale Gemma di Mare Procedimento:Setacciate la farina in una ciotola, unite un pizzico di sale e,mescolando continuamente con una frusta, diluite con il latte freddo facendo attenzione che non si formino grumi. Sbattete a parte le uova e incorporatele al composto
Con questa ricetta partecipo al contest indetto da Cucina Semplicemente in collaborazione con CISSVA Ingredienti per 8 persone:500 g di cous cous integrale Germinal Bio2 carote3 zucchine 10 pomodori a grappolo2 scatolette di sgombro Mareblugrigliato bio di funghi Funghi Valentinaformaggio Rosa Camuna CISSVA olio evo Dantesale rosa Gemma di MareagliobasilicoProcedimento:Mettete un filo d’olio in una padella
Cous cous mare e monti a modo mio Leggi tutto »
Ricetta di Sara Papa Ingredienti per 2 teglie tonde da 30 cm di diametro o 1 molto grande quadrata: 250 g Semola rimacinata di grano duro250 g Farina grano tenero 1 350 g Acqua 100 g Lievito madre 150 g Patata lessata 4 g Miele sale Gemma di Mareper il condimento:200 g Pomodorini ciliegia Olive
Ricetta di Luca Montersino (Dose per 1 plum-cake grande o due piccoli) Ingredienti:250 g di farina 180 W250 g di banane 250 g di zucchero85 g di gocce di cioccolato120 g di uova intere27.5 g di latte intero60 g di olio di semi Dante1 g di lievito S.Martino14.5 g di bicarbonato7.5 g di sale Gemma
Plum-cake alle banane Leggi tutto »
