Ingredienti: 300 g di farina 00 130g di zucchero 150 g di burro 2 uova Aroma arancia Pizzico di sale Gemma di mare 1 bustina di lievito vanigliato 1 cucchiaino di cacao 1 cucchiaino di cannella Marmellata di fichi Noci sgusciate e zucchero a velo (facoltativi) Procedimento: Iniziate preparando la frolla unendo tutti gli ingredienti […]
Crostata di fichi Leggi tutto »
Ingredienti: 1 melanzana tonda sugo Marzanino al basilico Cirio sale Gemma di mare olio Dante basilico mozzarella Procedimento: Pulite e tagliate a fettine la melanzana,poi grigliatela Una volta grigliate tutte le fettine ricopritele con il sugo al basilico, la mozzarella tagliata a cubettini e poi condite con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Pizzette di melanzane Leggi tutto »
Ingredienti per 16 cornetti: 250 gr di farina manitoba Rosignoli Molini250 gr di farina 00 Rosignoli Molini50 gr di burro25 gr di lievito di birra 150 gr di latte150 gr di zucchero2 uova intere granella di nocciolaaroma alla vaniglia zucchero a velo Tea Forte per il ripieno:marmellata Lazzarisnutella Procedimento: Sciogliete il Lievito nel latte tiepido.Mischiate
Cornetti (in pasta brioche) Leggi tutto »
Ingredienti: 250 g di savoiardial caffè Gustolibero 2 dl di latte 1 tazzina di caffè 1 cucchiaino di Misura Stevia 300 g di yogurt alla stracciatella 10 gocce di aroma tiramisù Flavouart 1 cucchiaio di cacao amaro piattino EcoBioShopping Procedimento: Versate il latte in un contenitore con il caffè e con il dolcificante.
Tiramisù allo yogurt light (senza uova e mascarpone) Leggi tutto »
Ingredienti per farcire una torta di 24 cm:300 ml di nutella200 ml di panna fresca100 gr di wafer alla nocciola80 gr di nocciole tritate2 cucchiai di liquore maraschino Procedimento: In un’ampia ciotola montare leggermente la panna fresca. Non appena sarà leggermente montata, aggiungere la nutella. Mescolare delicatamente. Sbriciolare i wafer alla nocciole e tritare
Ingredienti (per 4 persone) 750 gr. di brodo vegetale 1 cipolla 300 gr. di riso Acquerello 100 gr. di olio evo Dante 3 zucchine medie 1 noce di burro 200 g di zucca Oro dell’Orto 200 g di gorgonzola Mauri sale Gemma di Mare 1 bicchierino di Vinchef Procedimento: Preparate il brodo vegetale e
Risotto con zucca, zucchine e gorgonzola Leggi tutto »
Ingredienti (per 4 persone) 750 gr. di brodo vegetale 300 gr. di riso Acquerello 100 gr. di olio evo Dante mezza cipolla 2 arance un rametto di rosmarino sale Gemma di Mare pepe nero Tec Al 50 gr. di parmigiano (facoltativo) Procedimento: Scaldare in un pentolino 70 gr. di olio e unire il rametto di
Risotto all’arancia Leggi tutto »
Ingredienti (x 4 persone):4 fettine di petto di pollosucco di 2 arancecipolla 1 tazzina di Vinchefolio all’arancio Marina Colonna qbSale ambrato Gemma di Mare qb½ cucchiaio di amido di mais Procedimento:Prendete una padella e versatevi un pò d’olio all’arancio ed un pò di cipolla. Mettete all’interno le fettine di petto di pollo e fatele cuocere
Petto di pollo all’arancia Leggi tutto »
A partire dalla fase di crociera Ingredienti 3uova 3 cucchiai di crusca di frumento 3 cucchiai di crusca d’avena 3 cucchiai di maizena (tollerata)220 g di yogurt 0,1% fragola1/2 bustina di lievito in polvere2 cucchiai di dolcificante1 pizzico di sale Gemma di Mare PreparazioneFar riscaldare il forno a 160° C. Per prima cosa, separare tuorli e albumi.Montare gli albumi a neve, e aggiungere un pizzico di sale. Utilizzando
Ciambella alla fragola light (senza olio e senza burro) Leggi tutto »
Ingredienti: 1 kg di broccoli2 spicchi di aglio500 g di fusilli Pasta Toscanapeperoncino in polvere Tec Al olio Tulsi Marina Colonna sale Gemma di Mare Grok classici qb parmigiano reggiano Preparazione Pulite il broccolo e lavatelo con cura. Mettete il broccolo in una pentola con abbondante acqua salata. Fate bollire 5 minuti i broccoli poi
Fusilli con broccoli Leggi tutto »
