Dal numero di dicembre 2012 di “Alice cucina”..un ottimo modo per riciclare gli avanzi del vostro panettone!!! Ingredienti per 4 persone:500 g di panettone Loison3 uova350ml di lattemiele qbcannella qbburro qbbiscottini Loisonmandarini Procedimento:Rompete le uova e lavoratele con una frusta insieme al latte. Profumate con 1 cucchiaino di cannella e lavorate ancora, fino a ottenere
French toast di panettone Leggi tutto »
Ottima ricetta per la prima colazione o per la merenda accompagnata da un buon thè. La ricetta è di Luca Montersino e la trovate nel suo libro “Golosi di salute” Ingredienti: 280 g di Farina Integrale 70 g di Farina Di Riso 130 g di Zucchero Di Canna 15 g di Tuorli 70 g di
Biscottini croccanti ai fiocchi d’avena Leggi tutto »
Questa ricetta è tratta dal libro “Croissant e biscotti” di Luca Montersino. Ho apportato alcune modifiche sostituendo lo zucchero con il dolcificante , 1 g di olio essenziale di limone con 3 g di succo di limone e aggiungendo un pò di cannella… Ingredienti:1 uovo250 g di farina 180W375 g di ricotta di pecora8 g
Treccine di ricotta di Luca Montersino Leggi tutto »
Ho preso questa ricetta dal blog di Giallo Zafferano…ho modificato giusto qualcosina,ma il risultato è sempre fantastico… Ingredienti: 100g cioccolato bianco alle nocciole 3 fogli di colla di pesce 300ml di latte fresco 300 ml di panna fresca 3 tuorli 1 bustina di vanillina 50 g di zucchero Procedimento:In una ciotola contenente acqua fredda, mettete
Mini bavaresi al cioccolato bianco con le nocciole Leggi tutto »
La ricetta originale la trovate nel numero di luglio/agosto 2012 di Più Dolci. Ho modificato un pò la ricetta mettendo un uovo in meno,non decorando con la macedonia e utilizzando l’aroma al pandoro al posto della vaniglia… Ingredienti:per le ciambelline: 150g di burro morbido250 g di farina Dolci e sfoglie Rosignoli Molini20 g di fecola130g di
Ciambelline all’aroma di pandoro con ganache al cioccolato Leggi tutto »
Questa ricetta l’ho presa dal numero di settembre 2012 della rivista Più Dolci …ho modificato giusto qualcosina… sono delle girelle ottime per la prima colazione da inzuppare nel cappuccino 🙂 Ingredienti: vassoio Ecobioshoppingper l’impasto:200 g di farina di manitoba300 g di farina 0060 g di zucchero 6 g di sale Gemma di Mare100 g
Girelle con gocce di cioccolato Leggi tutto »
Ingredienti: per la chiffon cake al cacao: Vassoio I cook cake 285gr farina Dolci e Sfoglie Rosignoli Molini 260gr zucchero 40 gr cacao 6 uova grandi 195ml acqua 120gr olio di semi di mais 1 bustina lievito dolci 1 bustina da 8 grammi cremor tartaro pizzico sale Gemma di Mare zeste limone bacca o aroma
Torta Nemo in pdz Leggi tutto »
Ingredienti: 300 g di farina 00 130g di zucchero 150 g di burro 2 uova Aroma arancia Pizzico di sale Gemma di mare 1 bustina di lievito vanigliato 1 cucchiaino di cacao 1 cucchiaino di cannella Marmellata di fichi Noci sgusciate e zucchero a velo (facoltativi) Procedimento: Iniziate preparando la frolla unendo tutti gli ingredienti
Crostata di fichi Leggi tutto »
Ingredienti: 250 g di savoiardial caffè Gustolibero 2 dl di latte 1 tazzina di caffè 1 cucchiaino di Misura Stevia 300 g di yogurt alla stracciatella 10 gocce di aroma tiramisù Flavouart 1 cucchiaio di cacao amaro piattino EcoBioShopping Procedimento: Versate il latte in un contenitore con il caffè e con il dolcificante.
Tiramisù allo yogurt light (senza uova e mascarpone) Leggi tutto »
A partire dalla fase di crociera Ingredienti 3uova 3 cucchiai di crusca di frumento 3 cucchiai di crusca d’avena 3 cucchiai di maizena (tollerata)220 g di yogurt 0,1% fragola1/2 bustina di lievito in polvere2 cucchiai di dolcificante1 pizzico di sale Gemma di Mare PreparazioneFar riscaldare il forno a 160° C. Per prima cosa, separare tuorli e albumi.Montare gli albumi a neve, e aggiungere un pizzico di sale. Utilizzando
Ciambella alla fragola light (senza olio e senza burro) Leggi tutto »
