Ricetta di Sara Papa…ottima abbinata ai suoi fantastici “Limoncini” , che farò prossimamente!!!
Ingredienti:
1 kg di limoni
250 g di acqua
600 g di zucchero
Procedimento:
Grattate la scorza dei limoni con una forchetta e lasciateli a bagno in acqua fredda per 24 ore, cambiando l’acqua più volte
Tagliateli a pezzettini evitando di non inserire la parte bianca dei limoni ed i semini
cuoceteli in una pentola d’acciaio con un dito d’acqua,mescolando fino a che non si asciuga tutto il liquido. In un’altra casseruola fate cuocere lo zucchero con 250g di acqua fino ad ottenere uno sciroppo
unitelo ai limoni e cuocete mescolando per altri 15 minuti (non di più in quanto la marmellata si solidificherà in seguito)
Per conservare più a lungo la marmellata vi consiglio di mettere la marmellata negli appositi barattoli, chiuderli bene ed immergerli in una pentola con dell’acqua e far cuocere per una ventina di minuti, insomma fino a quando si crea il sottovuoto.
Togliere i barattoli dalla pentola e lasciar raffreddare
Adoroooooo!
la marmellata di limoni mi manca, voglio provarla!!
Non ho mai fatto la marmellata di limoni, sembra ottima, devo provare. Grazie
Che bellissimo aspetto che ha! Mi piacerebbe davvero provarla! Ti rubo la ricetta!
ti ringrazio…è fantastica questa marmellata…naturale,sana e veloce da preparare…Sara Papa non si smentisce mai!!! Fammi sapere se piace anche a te!
Grazie a te!!
Bellissima!! Le cose fatte in casa danno sempre soddisfazione sopratutto quando vengono così bene!!!
hai perfettamente ragione…appena realizzo i Limoncini di Sara Papa vi faccio vedere anche la consistenza della marmellata (senza utilizzare fruttapec o simili!!!)
Buonissima, non l'ho mai assaggiata, ma mi ispira parecchio!
Me la sono segnata, da fare quanto prima, grazie!
deve essere buonissima!
anch'io la faccio…goduriosa !!!
Buonissima questa marmellata, prima o poi la farò anche io perché mi sembra deliziosa!
Ciao cara, sono passata ed iscritta tra i tuoi lettori, hai un blog che mette allegria con tutti questi colori, complimenti!
Vale
fantastica questa marmellata!!